鸡stroganoff

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简介:鸡stroganoff

关于:你好,我是Matej,丈夫和一个3个儿子的父亲。我喜欢为我的家人做饭,终于决定与世界分享一些食谱。我都是关于简单的烹饪,没有花哨的高水平烹饪创造......

著名的牛肉Stroganoff的Chicken Stroganoff更容易,更快地煮熟。原因很简单,鸡肉需要较短的时间才能变得完全烹饪和嫩,这就是为什么我选择此版本的原因,每当我需要烹饪晚餐时快速地

就像原始的Stroganoff一样,它与米饭,土豆泥或您最喜欢的意大利面一起服务。如果您真的想保持真实,则应用浅薯条为Stroganoff服务。

我对这个食谱进行了两次更改,使它与大多数人区分开来。首先是去除蘑菇,因为我的孩子只是拒绝吃东西,无论我尝试什么:)第二个更改是添加泡菜。有些食谱使用这些食谱,但大多数食谱都不使用。我认为他们确实为整体风味增添了特殊的踢球,所以也许一次尝试一次。

足够的介绍,让我们开始烹饪。

补给品

您可以看到光子上的所有成分,但让我也为您列出:

1kg鸡胸肉(您也可以使用无骨大腿)

1大洋葱

1个丁香大蒜

蔬菜(或橄榄)油

1-2汤匙番茄酱

1-2汤匙黄色或第二芥末

2汤匙伍斯特郡酱

盐和胡椒粉调味

1杯酸奶油

1杯鞭打(重)奶油

3汤匙通行面粉

1.5杯鸡汤或库存

步骤1:视频说明

与我所有的指示一样我也有这个鸡stroganoff的视频, 让我们来看看。我在YouTube频道上有更多视频,如果您喜欢这个视频,请订阅。

步骤2:准备肉

让我们从鸡胸肉开始。

只需将它们切成小块,用盐和胡椒粉调味,然后腌制几分钟即可。

步骤3:洋葱 +大蒜

加热一点蔬菜或橄榄油在深锅中(锅非常适合这个食谱),并添加切碎的洋葱。

高高炒至半透明,然后再添加切碎的大蒜和炒锅2或3分钟。

步骤4:炸平

现在是添加肉的合适时机用高火炸约10分钟,或直到不再存在粉红色。继续番茄果泥和温和的芥末。

正确混合所有东西,炒几分钟。

步骤5:更多的口味进入

让我们为我们的鸡肉Stroganoff增添更多风味。

加入伍斯特郡酱汁和鸡汤或汤料。您也可以使用鸡肉甚至蔬菜。而且,如果您根本没有可用的库存,请使用白水,然后放入Bouillon Cube。

泡菜也在这个阶段进来。只需将它们切成薄片并添加到锅中。

混合所有东西,并保持中火沸腾。

步骤6:完成调味料

一旦肉完全煮熟,是时候完成酱汁了。

它应该很厚,但仍然有点流鼻涕。基本上,按照自己喜欢的方式来做。

这很容易做。用水搅拌2或3汤匙面粉并开始分批将其添加到锅中。切勿一次添加所有内容。

添加一个零件,让它煮一分钟,如果一致性仍然不正确,请添加更多,然后再等一分钟。

步骤7:我们快完成了

酱汁应该看起来像您在照片上看到的。

达到所需的一致性后,请给酱汁味道,并在需要时加盐。

步骤8:让我们服务

我们已经完成并准备好服务了。

今天,我选择了Fusilli面食作为我选择的配菜,但如上所述,米饭,土豆甚至土豆泥会很好。

就是这样!如果您想获得一些可选的提示,请检查一下我的博客上的Chicken Stroganoff食谱

想尝试更多鸡肉食谱吗?试试我的腌制的鸡翅或简单锅鸡鼓刀

谢谢你的阅读,很快见到你!:)

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    评论

    0.
    Karenwasser1214

    问题3天前第5步

    你好!需要知道泡菜的数量和类型 - 不在成分列表中!谢谢!