自制的格兰诺拉燕麦卷

11820年

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介绍:自制格兰诺拉麦片棒

关于:你好,欢迎来到马特的厨房。我是主持人马特·泰勒。我这个节目的目的是教你们如何在家里做又好吃又便宜的食物。每天在外面吃饭可能很贵,但它不是…

在本教程中,我将向您展示如何在家制作格兰诺拉燕麦棒。这款美味的自制格兰诺拉麦片棒也不含麸质。只要确保你正在使用经认证的无麸质燕麦卷/老式燕麦片。自制的格兰诺拉燕麦棒比商店买的要好得多,而且你可以控制吃什么,这总是一个加分项。让他们像你想的那样健康!它们很容易做,如果我能做到,你也能做到。让我们烘焙!

别忘了跟我来,看看我其他的Instructables。:)

遵循下面的简单步骤,或者观看视频教程,或者两者都做。

第一步:原料和工具

成份:

  • 2杯半燕麦片/老式燕麦片。不要使用速溶燕麦。(200克)
  • 半杯切碎的山核桃(65克)
  • 半杯碎杏仁(65克)
  • 1/4杯精制椰子油或使用无盐黄油(52克)
  • 1/3杯蜂蜜或龙舌兰糖浆/花蜜(112克)
  • 1/3杯枫糖浆或龙舌兰糖浆/花蜜(112克)
  • 1 TSP香草精(5ml)
  • 1/4茶匙盐(1g)
  • 半杯葡萄干(80克)
  • 半杯蔓越莓干(80克)
  • 1/4杯南瓜子/南瓜子(30克)
  • 1/4杯葵花籽(33克)
  • 1/4杯迷你巧克力片(85克)

*注意:可以随意更换配料,或者完全不用。

工具:

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第二步:烤燕麦和坚果

把烤箱预热到350华氏度/176摄氏度。拿一个烤盘,在上面铺上硅树脂烤垫或羊皮纸。把燕麦均匀地铺在锅里。确保你使用的是老式的燕麦片,而不是速溶燕麦片。

如果你买的坚果还没有烤过,也把它们摊开。烤燕麦和坚果可以增加它们的风味。

把平底锅放在烤箱中,中间的架子上,烤15分钟。7分钟后,搅拌均匀。

第三步:制作糖浆

在烘烤燕麦和坚果的时候,你可以制作粘合剂。在一个中等大小的碗里混合椰子油、蜂蜜、枫糖浆和香草精。如果你不想用枫糖浆,那就加双倍的蜂蜜,或者用龙舌兰花蜜/糖浆。如果你不想用蜂蜜,反之亦然。

你也可以用黄油代替椰子油。

注意:如果你的房子相当凉爽,你的椰子油很可能是固体。量一量,然后用微波炉加热大约10秒,或者放在炉子上的锅里融化。

第四步:混合均匀

将烤好的燕麦和坚果倒入一个大碗中。然后加入盐,葡萄干,蔓越莓干,南瓜籽,葵花籽和迷你巧克力片。这些成分都是可选的。其他可以尝试的方法还有切碎的干杏、芒果、菠萝等。

现在倒入大部分粘合剂/糖浆。通常情况下,你会用到所有的材料,但如果你省略了很多可选的材料,那么你就不需要所有的材料。

搅拌到涂层,确保所有涂层都涂好。

第五步:填充,打包,烘焙

现在把你的燕麦棒平底锅或糖果棒平底锅装满,然后把它压紧,这样就能装好。把它压紧并压紧是很重要的。

如果你有剩下的东西,如果你用的是模具,你很可能会有剩下的,那就在烤盘里放一些羊皮纸,把剩下的放进去,然后紧紧地包好。

此外,你也可以使用13x9或9x9的烤盘,内衬羊皮纸,而不是使用模具。你也要把它放进去。

我喜欢这个模具的原因是它们都是完全一样的尺寸,我不需要切割它们哈哈。如果你打算经常做很多这样的事情,那么这绝对是值得的。

现在用同样的温度,350华氏度/176摄氏度烤15到20分钟,直到微微金黄。这将有助于把他们联系在一起。

第六步:冷却,切,上桌

一旦它们从烤箱中出来,让它们完全冷却,至少几个小时。如果你试着在温暖的时候把它们从模具上拿下来或者切下来,它们就会脱落。所以等几个小时,直到它们变硬冷却。

然后你可以把它们从模具或平底锅里拿出来。煎锅时,只要把羊皮纸拿起来,一个巨大的格兰诺拉燕麦棒就会出来。然后你想怎么切就怎么切。

也就是12到16条普通大小的燕麦棒。但如果它们更小,你可以得到更多。享受吧!

打印菜谱在这里如果你喜欢。

步骤7:视频教程

现在通过这个视频教程来观看这些步骤。:)

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    11日评论

    0
    mahaastores

    6天前

    看起来也很酥脆!

    1
    《和马特在厨房

    6天前的回复

    是的,尤其是如果你把它储存在冰箱里。

    0
    splitthebanana

    4星期前

    嗯听起来不错!我真的很喜欢格兰诺拉燕麦棒(或任何零食),我一定要尝尝!:)

    0
    sonudpateld

    18天前的回复

    谢谢

    0
    Thorigol

    21天前

    我喜欢自制的格兰诺拉燕麦棒,做得差不多,但我学会了不加水果。我试过各种不同的干果,虽然很好吃,但它们总是让巧克力棒不像我喜欢的那样酥脆,尤其是如果你把它们储存了很长时间。

    0
    《和马特在厨房

    21天前的回复

    太棒了!自制饺子最棒的地方在于,你可以随心所欲地加入任何东西!:)

    0
    罗娜法利

    22天前

    我从没见过燕麦棒平底锅。他们看起来太棒了! !

    0
    《和马特在厨房

    22天前的回复

    太棒了!是的,它们确实很方便。

    0
    Penolopy Bulnick

    4星期前

    这些都是伟大的!我一直在想我应该试着做我自己的燕麦棒:)