如何烹调火鸡大腿尖

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介绍:如何烹调火鸡大腿尖

这些都是超级简单的做和一个伟大的方式开始你的烧烤之旅。

成分

  • 火鸡大腿
  • 1汤匙盐
  • 1汤匙胡椒粉
  • 1汤匙大蒜粉
  • 1汤匙洋葱粉
  • 1茶匙辣椒
  • 1汤匙甜辣椒粉
  • 1汤匙棕色苏加

第一步:开始的时候,我们需要点燃一烟囱木炭,然后加入你的烧烤。

对于这个厨师,我们使用的是snake方法(上面的视频向您展示了如何做到这一点)。

尝试使用块状木炭时,做低和缓慢的厨师像这样,因为我们希望他们燃烧缓慢,保持一个均匀的温度。

第二步:现在开始摩擦。

在碗中加入:

  • 1汤匙盐
  • 1汤匙胡椒粉
  • 1汤匙大蒜粉
  • 1汤匙洋葱粉
  • 1茶匙辣椒
  • 1汤匙红糖

把所有这些混合在一起。这是我给家禽做的简单按摩,很简单,而且有一个很大的优势。

第三步:接下来你需要一些火鸡腿。

这些火鸡的骨头和皮都被切除了,因为我们想在烹饪后把火鸡切成一口大小的小块。

在火鸡大腿上涂上一层橡皮膏。确保他们是完全涂层,因为我们要包装尽可能多的味道到他们。

第四步:我们要在275华氏度或135摄氏度的温度下间接煮3个小时。

加上你选择的木材,对于火鸡我喜欢用苹果木。

当木片燃烧时,试着得到木块而不是木片,而我们希望木片能阴燃,产生美丽的浅蓝色烟雾。

第五步:盖上盖子,坐下来放松。

第一个半小时后回来把火鸡翻过来,检查一下,确保你还有足够的点燃的木炭。

在剩下的一个半小时里盖上锅盖并煮饭。

第六步:火鸡应该准备好了,如果你想再次检查温度,它应该在160华氏度或73摄氏度左右。

让火鸡休息至少15分钟,这样做的时候,火鸡的结转温度将达到180华氏度到82摄氏度左右。

第七步:剩下要做的就是把这些大腿切成一口大小的火鸡尖

一定要倒满盘子里的果汁。

给你,火鸡小费。

你可以单独吃这些漂亮的嫩肉块,但我最喜欢的吃法是把它们放在一张炸薯条上,上面撒上鸡盐,再加上一些粘稠的烧烤酱。

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    2条评论

    0
    布尔尼克

    11天前

    听起来真不错!

    哇那看起来太棒了。我喜欢熏火鸡!