混合蔬菜饺子汤

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简介:混合蔬菜饺子汤

关于:你好,我是Matej,丈夫和一个3个儿子的父亲。我喜欢为我的家人做饭,终于决定与世界分享一些食谱。我都是关于简单的烹饪,没有花哨的高水平烹饪创造......

冬季只是享受一碗热汤的完美时间,对吧?不是我整个年度都不会煮汤,但寒冷的天气证实,让一些热情的东西热身来热身我们的身体和灵魂。有些汤需要数小时的时间来准备,有些汤在几分钟内聚集在一起。这种混合的蔬菜汤是中间的某个地方,它很容易制作它已准备好在大约一个小时内服务,包括准备时间。

大量的蔬菜进入汤,粗面粉饺子使它更加厚,丰盛和灌装。这种蔬菜汤可以轻松更换慵懒的日子,当你不想花在厨房里的时间。让我告诉你如何制作它。

补给品

蔬菜汤:


4-5萝卜

2荷兰芹或欧洲防风草根

1-2

1大洋葱

2-3春天洋葱

⅓头花椰菜

500克(1pound)土豆

3丁香大蒜

½杯新鲜或冷冻豌豆

蔬菜或橄榄油

2汤匙黄油

盐和辣椒味道

1-2汤匙红色辣椒粉

1L(4杯)蔬菜汤

2L(8杯)


粗面粉饺子:


3.

½杯粗粮

盐和辣椒味道

第1步:

让我们从一个短视频开始,我们吗?如果您想查看更多我的烹饪视频,请查看我的YouTube Channel.

第2步:准备成分

这一步很容易。基本上,只需剥离需要剥皮并洗涤需要洗涤的东西。继续切割并将蔬菜切成小块。根据您在汤中想要的大片选择大小。立即握住土豆,我们稍后会照顾他们。

只是重复,这些是我正在使用的蔬菜:4-5胡萝卜,2欧芹根,1-2 kohlrabi,1大黄洋葱,3葱,花椰菜头,半杯豌豆,3瓣大蒜和500g(1磅)黄土豆。

提示:你不必坚持我选择的蔬菜到T,随意跳过一些或添加你喜欢的其他类型。

第3步:所有蔬菜都准备好了

一旦你完成准备,这就是你应该结束的。

第4步:炒洋葱

我们需要做的第一件事就是让我们的黄色和春天的洋葱。在较大的锅中加热一点点油,在2汤匙黄油中下降,让它融化。加入洋葱和索维,直到它们变得半透明。

第5步:添加硬蔬菜

先加入硬蔬菜,所以在我们的案子中,胡萝卜,kohlrabi和欧芹。Sautee约10分钟。

第6步:库存和水进去

我正在加入1L或4杯蔬菜库存,以及2L或8杯水。如果您正在使用更小或更大的一个,我的锅为4L或4夸脱,请相应调整。

是时候加入土豆了。我只需将这些切成咬合块,并将它们添加到锅中。

为了给汤更多的香气,添加一堆精细切碎的平叶欧芹。

并达到漂亮的颜色,添加一个甚至两汤匙红辣椒粉。

别忘了用慷慨的盐和黑胡椒粉末汤。

现在将汤煮沸,慢慢煮15-20分钟。

第7步:添加其余的蔬菜

第一批蔬菜和土豆现在应该几乎完全煮熟,所以是时候添加其余部分了。落入花椰菜件和豌豆。这些需要额外的15或20分钟煮,所以覆盖锅并在低温下保持烹饪。

第8步:制作饺子面团

我们有足够的时间准备饺子面团,它与混合3种与粗面粉一起打死的鸡蛋一样简单。在搅拌的同时保持糖粉添加鼻环。一旦面团变厚但仍然保持流动,停止添加粗面粉,让它坐几分钟。当液体被吸收时,面团将进一步变稠。哦,别忘了撒上盐和胡椒的人出现的鸡蛋。

第9步:煮饺子

我们正在烹饪直接在汤中的饺子。转过来,所以汤开始迅速煮沸,一次滴在一汤匙的面团。一旦饺子到顶部,它们就会完全煮熟。

第10步:最终味道测试和服务

如果需要,请给予汤最后测试并加入盐。所有的蔬菜,土豆和饺子都可以吸收大量的盐,所以不要害怕增加更多。一旦你对品味感到满意,就是时候服务了!

寻找一些可选的提示?检查一个更长的版本混合蔬菜汤配方在我的博客上。

笔记:想尝试一些其他大汤食谱吗?看看我的莴苣汤德国泡菜汤厚豆汤或者番茄卷心菜汤食谱。

谢谢你下次阅读并见到你;)

matej。

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    3评论

    0.
    suep170.

    3个月前

    感谢分享......晚餐今晚将是你的蔬菜汤和饺子

    0.
    cookwewill.

    回复3个月前

    非常好,让我知道你是多么喜欢它!和一个提示,如果你努力让味道对,通常它只是需要更多的盐:)

    0.
    n

    3个月前

    看起来很棒!感谢分享:)