风车香肠配波萝伏洛干酪,配土豆泥,烤辣椒配鸡蛋

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产品介绍:风车香肠配波萝伏洛干酪,配土豆泥,烤辣椒配鸡蛋

关于:总的来说我喜欢烹饪。我喜欢做蛋糕。

在本教程中,我将向您展示一个精致的食谱,让您享受周末。

这是一道非常简单快捷的烧烤菜。

这种类型的食物很常见于意大利,西班牙,墨西哥,拉丁艾滋病等。

首先,我将教你如何在做主菜的同时做一点开胃菜,然后我将解释如何在烤架上准备和烹饪主菜。

我非常喜欢烧烤,但发现它不仅适合烤牛肉或家禽,也适合烤蔬菜、土豆等。

让我们开始因为我们饿了!

第1步:工具+成分

这是四分之三的食客需要的所有食物:

  • 木炭烤架(*)
  • (2)轮轮Saugage 450/500 GR每一个。
  • (2)普罗安奶酪切片1 / 1.5厘米的厚度。
  • (3)土豆。
  • (1)红辣椒。
  • (4)EGS。
  • (1)柠檬(可选,参见步骤4中的TIP)。
  • (1)煎锅。
  • 橄榄油。
  • 盐。
  • 胡椒粒。
  • Papikra。
  • 辣椒底辣椒。
  • 抹刀。
  • 厨房夹。
  • 法棍面包面包。
  • 木炭。
  • 废木材。
  • 纸。
  • 匹配。

注:

(*)在我的例子中,我使用的是室内木炭烤架,但它可以完美地与其他类型的烧烤。

(**)每个红辣椒有两份。

第2步:准备木炭和其他提示

- 正确清洁烤架。

-如照片中所示,放置木材碎片。

-把木炭放在上面。

-把纸放在木屑下面。

-用火柴点燃。

-享受燃烧的火焰。

-当煤燃烧时,火焰熄灭,余烬的时间开始了,它是点燃的,非常红。

- 开始用铲子收集余烬并将它们放在烤架的熨斗下,从而开始工作。

- 在我们把红色的余烬放在烤架下,肉类大约10分钟放在熨斗中,我们会看到他们开始转动灰白色。

-那是加入肉的时候,因为火已经准备好了。

-记住,在一边,我们继续制造余烬。

-它给肉的热量是通过添加或清除我们在熨斗下的余烬来调节的。


木炭准备时间烹饪时间:

⏱40/50分钟,具体时间取决于木炭的种类。

注:

-1公斤木炭每公斤肉

-如果你有不同类型的烧烤,燃气,电加热等,不要考虑这一步。

第3步:准备一点开胃菜

用烧烤烹饪,花时间,烹饪时享受

没有比一点点开胃菜更好。

-在一个小碗里快速混合橄榄油,辣椒粉和盐。

- 我轻轻地混合了。

拿一条法棍面包,用刀把它切成片。

-把面包片放在一个金属烤盘里。

- 将混合物用厨房刷它们,然后在180°的近似温度下烘烤15/20分钟。

-从烤箱中取出,放在木板上。

它可以伴有奶油芝士,伴随着您最喜欢的饮料(熊/葡萄酒)。


烹饪时间:

⏱15/20分钟。

第4步:烹饪乡村土豆

- 洗土豆,但留下皮肤。

- 切成厚度不大于5/7毫米的切片。

- 添加橄榄油/盐/烟熏味。

- 添加papikra。

-把土豆放在烤架上(调味过的一面朝上)

-让一边煮。

- 检查土豆的下侧,以便送达,一旦煮回来。

-你可以用叉子戳一下土豆看看里面是不是熟了。

- 在另一边烹饪,将橄榄油添加到马铃薯的顶部表面上。

-煮熟后取出。


烹饪时间:

⏱60分钟。这应该是放在烤架上的第一件东西;)

小贴士:在照片中你可以看到我在烤柠檬。这完全是可选的。挤过的热柠檬100%用完,加上几滴柠檬的土豆就好吃了。

第5步:用鸡蛋烹饪辣椒

-洗胡椒粉。

- 将其切成两半并取出种子和花萼。

- 加盐。

-在两端粘上两根牙签,这样看起来就像一个“摇篮”,以后可以盛住鸡蛋,防止它洒出来。

-将两半辣椒放在烤架上,辣椒内侧朝下。

-让一边煮。

-检查辣椒底部的熟透程度。

- 让我们在另一边做饭。

- 当它煮熟和热时,加一个整个蛋。

- 煮,直到你看到鸡蛋很好煮熟。

-煮熟后取出。


烹饪时间:

⏱辣椒一面20分钟/另一面10分钟。

⏱鸡蛋成辣椒15分钟。

提示:在第一次执行此操作时,如果您愿意,可以拆下辣椒并在板上支持它们,添加鸡蛋并将它们放回烤架上。

第6步:烹饪香肠和普罗安奶酪。

-小心地把香肠放在烤架上。

-让一边煮。

- 然后在另一边烹饪。

-同时把煎锅放在烤架上,把波萝伏洛干酪放进去。

-加热,直到奶酪的一面融化。

- 背面煮饭,直到奶酪融化在那侧。

-取出香肠,放在木板或盘子上。

-去掉融化的波萝伏洛干酪,放在香肠上。

- 切割香肠,制作两份。


烹饪时间:

⏱风车锯切45分钟。

⏱普罗安奶酪5/7分钟一侧,3/4分钟另一侧。

提示:为了方便香肠的烹饪,可以用两根木棍夹着香肠。我没有用过,因为没有棍子的香肠更容易煮。

第7步:最终演示

烹饪时,记住,由于土豆,辣椒和香肠的烹饪时间,例如,你应该更早地开始土豆比其他的。

为了使上菜热,你必须同时把所有的东西都拿掉:香肠和鸡蛋,土豆和胡椒和鸡蛋。

- 在盘子上放置香肠和普罗安奶酪。

-加入4/5烤土豆,在上面撒一撮橄榄油和盐。

- 用鸡蛋加入甜椒。

- 用一些绿叶装饰(在这种情况下选择了湾叶)。

- 享受

最后,我希望你喜欢这个食谱。

如果你有什么问题,尽管问我。

我很乐意听到你的意见,如果你决定做这个食谱,请在这个教程中分享一张照片。

干杯!


1momlikeyou.(2021年6月)


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    6评论

    哇,看起来真漂亮。我不太喜欢香肠,但我一定要尝尝用烤红辣椒做的鸡蛋。天才!

    0
    1momlikeyou.

    23天前回复

    是的!他们是美味的!谢谢你的评论

    0
    Marcells2.

    4星期前

    看起来很好吃!

    0
    1momlikeyou.

    4周前回复

    谢谢你的评论。我很高兴你喜欢它!

    0
    1momlikeyou.

    4周前回复

    谢谢你!:)