藏红花烩饭和甜菜根馅饼

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介绍:藏红花调味饭加甜菜根馅饼

:主要是无害的

只有你盘子里的鲜艳颜色才会让你微笑,撩拨你的食欲!

然后第一口就会让你满足于烹饪,藏红花和甜菜根的味道在你的舌头上和谐地嬉戏……

这就是我在享用这道美味而简单的主菜时的感受。

加上酸奶大蒜酱和脆皮沙拉,这是一个防弹的组合,就连食肉动物也喜欢!

请和我一起做饭吧!

供应

有2人:

做番红花调味饭

  • 400毫升(13.5盎司)蔬菜高汤
  • 1个洋葱
  • 一瓣蒜
  • 一汤匙的黄油
  • 160克(0,35磅)意大利烩饭(arborio)
  • 1/2包藏红花0,5克
  • 50毫升白葡萄酒
  • 70克(0,15磅)磨碎的帕尔马干酪
  • 盐和黑胡椒

甜菜根的馅饼

  • 500克甜菜根
  • 2 tbs面包屑
  • 一瓣蒜
  • 一个鸡蛋
  • ½茶匙盐和黑胡椒
  • 2 TBS黄油(煎炸用)

Yoghurt-garlic浸

  • 150克酸奶或鲜奶油
  • ½茶匙盐和黑胡椒
  • 一瓣蒜
  • 欧芹

叶莴苣是这道菜的最佳搭配





第一步:照顾甜菜根

将甜菜根煮软(约30至45分钟),放入水中冷却(如果你赶时间,可以用流水冷却)

甜菜根的皮应该很容易剥掉,你可以用勺子帮忙。我不在乎我手上的红色,但你可能想要戴上手套:)

鸡蛋与盐和胡椒粉搅拌

把甜菜根磨碎放进鸡蛋里

加入面包屑和蒜末

第二步:做馅饼

用手把7到8块肉饼摆好放在一边

注:我很有信心一次做多道菜,如果你是那种容易烧焦食物的人,先煎肉饼,然后做意大利调味饭:)-我希望你成功!

3 .调味饭时间

注:我很有信心一次做多道菜,如果你是那种容易烧焦食物的人,先煎肉饼,然后做意大利调味饭:)-我希望你成功!

把蔬菜汤放在另一个锅里煮沸

把洋葱和大蒜剁碎

在一个深平底锅或宽锅中加热1茶匙黄油。

把洋葱炒软

加入意大利调味饭和大蒜炒1-2分钟

添加藏红花

加入酒,让它蒸发一半

现在加入大约一半的蔬菜汤,调低火,直到调味饭慢慢煮开

搅拌一次

当汤被吸收后,小剂量加入更多(热的)汤。

通常搅拌

煮到米饭变成奶油状,稍微有嚼劲(大约需要20分钟查看大米包装上的信息)

第四步:煎肉饼

与此同时,调味饭正在煮着,你要加入新的高汤,偶尔搅拌一下,

用黄油加热煎锅

用小火至中火炸肉饼

直到它们的颜色变好,手感变硬。

(别忘了照看意大利调味饭!)

第五步:完成金色调味饭

当意大利调味饭变得奶油味十足时

关火

把磨碎帕尔马干酪

加入盐和黑胡椒调味

与肉饼、新鲜生菜和蒜蓉一起上桌。


6 .酸奶大蒜酱

下降,

只是混合

酸奶

磨碎的大蒜

盐和peppar

欧芹调味


第七步:尽情享受!

把你刚准备好的新鲜生菜和欧芹摆放好,马上上桌

品尝藏红花的香味,它充满了你的厨房,从你的盘子里散发出来

享受明亮的颜色和味道!


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