烟熏犰狳鸡蛋

5959年

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烟熏犰狳蛋

这个受烧烤启发的jalapeño poppers绝对是一个受欢迎的人。融化的奶酪加上jalapeño的新鲜口感与包裹爆米花的香肠和培根完美搭配。它们以犰狳壳命名,是开胃菜或主菜的绝佳选择,也是后院烧烤者的必备技能。毕竟……任何人都可以把火放在肉上,但只有少数人可以烧烤。有了这些坏小子,你肯定能吃到街上最好的肉。

第一步:原料和用品

成份:

  • 1磅厚的培根
  • 1包乡村猪肉香肠
  • 1包普通猪肉香肠
  • 1包切碎的切达奶酪
  • 8盎司奶油芝士
  • Jalapeño辣椒(想做多少个鸡蛋就做多少个)
  • 甜蜜烧烤按摩(可选)
  • 烧烤酱(可选)

这些材料足够做6个鸡蛋,但如果你打算做更多,下面是每个鸡蛋的大致分解:

  • 3条培根
  • 1墨西哥胡椒
  • 1.5盎司芝士混合物(一半奶油芝士一半切达芝士)
  • 1 / 4磅香肠混合物(一半国家猪肉香肠一半普通猪肉香肠)

供应:

  • 吸烟者
  • 牙签(可选)

第二步:把Jalapeños放在核心位置

用你的刀(如果是薄刀,最简单),如图所示,沿着辣椒核切出jalapeños的核心。请参阅上面的图像,了解该过程的表示以及最终的核心jalapeño应该是什么样子。一定要把所有的籽和排骨都取出来,因为所有的热量都在籽和排骨上,这些菜不应该是辣的。

3 .奶酪混合物

制作芝士馅料时,将一份奶油芝士与一份切碎的切达芝士混合均匀,如图所示。在这一步,我喜欢加入一些甜的烧烤摩擦口味,使馅更有味道。我用了肉教堂的蜂蜜猪按摩,棒极了。

第四步:填满Jalapeños

把奶酪混合在一起后,现在是时候填充jalapeños了。如图所示,用刀或小勺子将芝士混合物填满辣椒。尽量不要让任何气囊被困在里面。

第五步:打包

在这一步,我喜欢混合一半的乡村香肠和普通的猪肉香肠。它让香肠不那么咸,让jalapeño、奶酪和摩擦的其他味道更有光泽。无论如何,你只能用普通的猪肉香肠和自己的香料混合。只要确保你用的是猪肉香肠。香肠层应该是四分之一英寸左右,如图所示。一定要把整个胡椒粉都包起来,以免在烹饪过程中奶酪从鸡蛋里融化出来。

第六步:裹上培根

现在把香肠裹上培根,形成最后一层。通常每个鸡蛋需要2.5到3条培根,如果需要的话,你可以用牙签把它固定住。加一些揉搓剂,以250度的温度扔在烟筒上。我用烟管来增加烟味,但那是可选的。毕竟,没有烟就不叫烧烤!

第七步:涂上釉或烤一下

1小时45分钟后,你可以在最后15分钟用你最喜欢的烧烤酱淋上。我没有这样做,而是选择在250华氏度下烘烤2小时。此时,培根应该完全熟了(165摄氏度内部温度),烧烤会使培根更加酥脆。我们没什么好隐瞒的,所以酱汁就放在边上了!

第八步:分享和享受!

冷却大约10分钟后,把它们切成片,看看你做的漂亮的奶酪层,奶酪渗出来了。现在剩下要做的就是享受了。愿你身边永远有好朋友和美味的烧烤。

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    18岁的评论

    0
    老HIPPY99

    10天前

    在说明中,你说要用等份的奶油干酪和碎干酪。在照片中,你展示了两份切碎的奶酪和一份奶油奶酪。哪个是正确的?我还会加一点托尼·查切尔的味道!

    1
    mikesell_52

    10天前回复

    抱歉图片不清晰!奶油芝士实际上还在碗里,在碎芝士下面所以加入了4盎司的碎芝士。然后把奶酪混合在一起。是的,你喜欢的任何调味料都可以加进去,让它变得美味!

    1
    老HIPPY99

    10天前回复

    谢谢你的解释!我等不及要试一下了!!

    1
    Dreadalus

    9天前回复

    是的,谢谢你。下来评论这个非常的东西!

    0
    mikesell_52

    10天前回答

    是的,这些绝对可以烤。只要注意里面的温度,当温度达到165度时就把它拿掉,确保猪肉完全煮熟。根据你决定的烘焙温度,时间会有所不同但我不会超过350度。

    1
    ArthurJ5

    11天前

    那些看起来太棒了!

    感恩节的时候,你可以把它塞进鸭子里,再塞进火鸡里做成turduckilo。

    0
    mikesell_52

    10天前回复

    哈哈!这名字真不错。也许得试试!

    1
    shandafin

    11天前

    这看起来令人惊叹!如果你没有吸烟者,有什么建议吗?

    0
    mikesell_52

    10天前回复

    ArthurJ5的建议非常正确。你可以直接在烤箱里烤,但要注意内部温度,因为这样可能会熟得更快。

    1
    ArthurJ5

    11天前回复

    因为我是个节俭的人,所以我用烤架抽烟。在网上可以找到更多的指导,但最基本的是把木炭放在后面,肉放在前面,并控制空气流动。加点山核桃或牧豆树薯片调味。

    你可以不吸烟,混合一些液体烟,在烤箱或丙烷烤架上烤。

    好运!这些犰狳看起来很棒。我想要一些当早餐!= p

    1
    gdsmit1

    11天前

    看起来很好。我通常用花园里的墨西哥胡椒做爆米花,然后冷冻起来。我想等我做了一些吃的,我也会尝试同样的方法。

    1
    TeresaM7

    11天前步骤8

    天哪,这些看起来太棒了!我喜欢我的爆米花,但这个看起来特别好吃。我可能得试试这个!

    1
    Penolopy Bulnick

    11天前

    这些看起来真的令人印象深刻:)

    1
    gmartonic

    13天前步骤8

    现在不同了,看看....看起来好吃

    1
    tk - 62946

    13天前

    哦,我正在尝试这些!!谢谢分享!

    1
    jessyratfink

    13天前

    Yum !这些看起来很好:D